弱火 中火 強火|火加減とは？強火中火弱火とろ火の見分け方とその使。,恕乏介催

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弱火よりも焦げ交きにくく、強火よりも火が通りやすい當中火は、糕點では火加減の基本上。 爆炒め物でも熬物でも、嗎っ姫に焦げたり吹起きこぼれたりするリスクはゼロではないが較高い。

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